TART NENAS

Hari ni nk kongsi resipi biskut kegemaran saya .....tart nenas. ...

Bahan

1BIJI PUTIH TELUR
3 BIJI KUNING TELOR
500 GRAM BUTTER
800 GRAM TEPUNG GANDUM
100 GULA HALUS
175 GRAM SUSU TEPUNG (saya guna susu fernleaf)
SEDIKIT PERISA VANILLA

Untuk inti ... saya beli jem nenas yang dah siap ...ada jual kat kedai yang jual bahan kek ...

Cara

Pukul telor dengan butter hingga sebati...masukkan gula. Gaul lagi...lepas tu masukkan tepung susu dan tepung gandum serta perisa vanilla.  Gaul dan uli sehingga menjadi doh.  Bila dah siap ...boleh di tekan dengan acuan tart yang anda suka.  Saya suka guna acuan tart gulung....

♡♡♡SELAMAT MENCUBA♡♡♡

KEK PISANG

Hari ni off duty  ... awal2 lgi aku dh masak utk mkn tgh hari. Jam 11.15 am dh mkn tgh hari..... Lpas mkn tgh hari duk relek2 dgn en suami nonton tv ... tiada cerita menarik kt tv... mata plk tk mgantuk ....
Aku teringat ade pisang kt dapur ...mula lh ku fikir nk buat kek pisang ....
Jom try kek pisang saya ....

Bahan

5 biji pisang ( saya guna pisang yg mcm pisang emas tu )
3/4 cawan minyak masak
1 1/2 cawan  tepung gandum
1 cawan gula
1 sudu teh baking powder
2 biji telur
Sedikit vanila

Cara membuat

Masukkan minyak, pisang, gula & telor ke dalam blender.  Blender biar sebati ....lepas itu masuk ke dlm bekas.  Lepas tu masukkan tepung gandum. Baking powder dan esen vanila ke dalam adunan tadi. Masuk dlm acuan dn bakar ......

Kuah Yong Tau Fu

Hari ni saya nak kongsi resipi kuah yong tau fu .... saya ni gemar memasak ...pantang tengok ade tepung kt dapur ade je yg saya nk buat.  Selalunya saya buat kek or kuih2 tradisional ...tapi hari nak try buat kuah yong tau fu... saya ni klau masak jarang nk bt sukat2 ni kecuali bt kek ....kena juga ikut sukatan ......tpi kalau buat lauk pauk ...sya main tikam je ...janji bahan asas tu ada .... kerana nk kongsi kat sini saya bagi sukatan ye ...bagi memudahkn yg nk mncuba.

BAHAN

1 ketul gula melaka
2 sudu sos cili
2 sudu sos tiram
5 sudu cili kering yg dah di blender
2 sudu kicap manis
2 sudu kicap masin
Belacan ( sebesar ibu jari)
Sedikit minyak masak
2 cawan air (blh ditambah jika tak kuah terlalu pekat)

Sedikit tepung jagung untuk memekatkan kuah

Cara buat

1. Didihkan gula melakan dgn 2 cawan air sampai gula tu cair.  Bila dah cair ke tepikan.
2. Panaskan kuali dan masuk sedikit minyak untuk tumis chili blender tadi...tumis sampai garing tpi jgn bgi hangus.
3. Bila dah garing ..masukkan dalam gula melaka yg dh dicair tadi. Masak atas api sederhana.
4. Masuk semua bahan2 yg di senarai tadi bersama gula melaka....kecuali tepung jagung.
5. Bila dah mendidih masukkan tepung jagung ...kna ingat tepung jagung tu  bancuh dengan air dulu ye.
6. Kacau sebati .....api biar sederhana je...agak2 dah pekat dn sesedap rase....blh padam ... biar sejuk.

Mknlh dgn sotong kembang ..fish ball..crab dn yg sewaktu dgnnya...mcm dlm gambar tu ....